Cómohacer Guiso de patatas, alcachofas y guisantes con jamón: Sacamos las hojas más duras de las alcachofas, dejamos la parte más tierna, las partimos por la mitad, sacamos la pelusilla que
Echamosun par de cucharadas de harina para que no se oxiden las alcachofas y coja cuerpo el guiso. 13. Vertemos el agua o caldo de pollo o carne casero hasta cubrir todo muy bien y dejamos que se haga a fuego lento. 14. A los 20 o 25 minutos, pinchamos las patatas y las alcachofas para comprobar que estén tiernas. 15.
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guiso de carne con alcachofas y patatas
